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ANTIPASTI

Battuto di Tonno

17

con Limone candito e Burrata

Polpo alla Griglia

16

con Macco di Fave e polvere di Carrubba

Tortino

17

di Zucchina e Ricotta, fonduta di Primo Sale e Gambero Rosso

Fritturina di Pesce

18

con Verdurine e Maionese agli Agrumi

Manzo marinato

15

alle erbette, Ragusano, Funghi e Senape

Tagliatella di Seppia

16

con verdurina matinate e Uova di Salmone

Mozzarella di Bufala

14

Mozzarella di Bufala croccante e Alici

Melanzana

13

con Pomodoro e Ricotta Salata

Pasta

PRIMI

calamarata

18

Calamarata con Vongole, Pescatrice, Datterino e Bottarga di Tonno

PACCHERO

19

Pacchero con Gambero Rosso, Pistacchi e Burrata

SPAGHETTONE

18

Spaghettone con Colatura di Alici, Uova di San Pietro e Limone

Tonnarello

17

Tonnarello con Cozze, Patate e Limone Verdello

Sedanino al Ragout

17

Sedanino al ragout di Polpo, Olive Taggiasche e Cappero

Gnocchetto

16

Gnocchetto al Pesto di Mandorla e Pistacchio

Second Course

SECONDI

Ricciola

22

in olio cottura, morbido di zucchina e giardiniera

Ombrina

22

Carciofo Croccante e Patata al Limone

Merluzzo

21

Croccante di Merluzzo alle Mandorle, Arancia e Fior di Cappero

Tonno

21

Tonno al Sesamo e verdurine marinate

Filetto

18

di Maialino al Pistacchio e melanzana affumicata

Tagliata

21

Tagliata di Manzo Amarcord anni '80