ANTIPASTI

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ANTIPASTI

Tortino di Carciofo
13

Tortino di Carciofo, Ricotta, fonduta di Ragusano e Gambero Rosso

POLPO GRIGLIATO
14

Polpo grigliato, i due Ceci di Leonforte e Olio al Rosmarino

TAGLIATELLA DI SEPPIA
13

Tagliatella di Seppia, Verdurine e Uova di Salmone

CARPACCIO DI MERLUZZO
14

Carpaccio di Merluzzo, Ricci, Ricotta al Limone e Maldon Affumicato

VITELLO TONNATO
13

Vitello Tonnato, Tuorlo Bio marinato e Maio al Cappero

PRIMOSALE
12

Primosale al croccante di Mandorle e Pistacchi, Miele della Valle e Limone