in olio cottura, purea di Carota e croccante di Nocciola dell’Etna
Carciofo Croccante e Patata al Limone
in umido con Patata, Pomodoro, Capperi e Olive
Stacotto di Manzo, Cipolla bruciata e salsa di Patate e Ragusano
di Maialino, purea di Zucca e Funghi
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