Ricciola in olio cottura, purea di Carota e croccante di Nocciola dell’Etna
Scorfano, Porro cbt e salsa alla Ghiotta
Frittura di Pesce e Ortaggi e Maio agli Agrumi
Cannolo di Pesce Spada al Pistacchio
Stacotto di Manzo, Cipolla bruciata e salsa di Patate e Ragusano
Costata di Manzo alla griglia
Maialino cbt, Patata e salsa al Perricone
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